吉野家の牛丼

吉野家の牛丼を食べた。
丁度12時ごろに行ったのだが、結構混んでいて待つ人もいたぐらいであった。
久しぶりに食べる吉野屋の牛丼はやはり他のお店の牛丼とは違った。
つゆの味はそんなに変わらないような気がするのだが、肉が柔らかい。
アメリカ産にこだわった気が分かるような気がした。
アメリカ産でしかこの味が出せないのはなぜなのだろうか？
そこが不思議である。